やさしい光のなかで

❤デザートはバレンタインムード❤

昨日で１月のレッスンが終了。
もう１月も終わりネ、早い早いひと月を嘆いてみてもはじまりません。

みなさんで少子化問題が話題になった日曜日のグループ。
そうよ。そうよと私も力が入る！
政治家たちしっかりせよと意気軒昂

寒い日のレッスンレシピは牡蠣と長ネギの熱々スープ
（長ネギの炒め方にコツがあります）

メインは豚ロース肉のリンゴ巻き
（ロース肉に一手間かけパン粉は付けますが揚げないからヘルシー）

バレンタインのホワイトチョコレート
（濃厚、リッチと彼の心を捉える秘密が隠されて、、）


１月最終レッスンは　雪で急遽お休みにしたグループの振替でした

大根がおいしい季節、レモンを挟んでトリュフソルトと上質のオリーブオイルで

Aさんに送って頂いた大量の柚子を使って
帆立貝と柚子のスパゲティーニ
（柚子の皮をいっぱい使って）

メインは車海老のソテーアボカドソース
（車海老を丁寧に下ごしらえが大切。アボカドソースはアレコレ加えて複雑な旨味を）

（上三枚の写真はうまく撮れていなくて，試作で写した写真です）

バレンタインのチョコレートプリン
（イチゴをハートにカット、愛の告白は薔薇のチョコレートで）

伊勢丹で手に入れたショコラを薔薇の花にカットする器具を使って
可愛い薔薇をデコレーションしました❤❤

いつものように話題満載の食事タイム。
「２月に還暦を迎えるんですよ」とおしとやかにおっしゃるM子さん
「だからでしょうか，最近赤い色を着たくなりました」
パープルのタートルネックのカシミヤセーターに
素敵なダイヤモンドのペンダントがキラリ☆☆

商売道具＆必需品

調理器具はCooking Salon の必需品です。

IKEAのIH対応のフライパンはデザイン、価格と私のお気に入りです。
大中小あわせて五つ、買いました。

いつも若々しいパワフルマダムに「IKEAにいきたあ〜〜い」とお願いすると
ベンツを運転して気持ちよく連れて行ってくれます。

フライパン、水切りボウル　ブラシ・・・ランプシェード、バスマットなど、など

パワフルマダムが「あなた、白ばかりをを買うのねぇ・・・」
「だから White Laceなのよ。」なぁんて答える私、でもね、
欲しいブラシ、白がなかったのでグリーン（涙）よ。

うれしかったわあ。Y子さん、いつもありがとう！！
感謝しています。