Cooking Salon White Laceでは抜き打ちテストも

5月の料理レッスンが続いています。

最初のレッスンは

White Laceではもう直ぐ1年になるグループでした。


「今日は抜き打ちテストをします。」というと

震え上がっていました。

抜き打ちテストでは基本中の基本。

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例えば

トマトソース

ヴィネグレットソース

マヨネーズソース

ベシャメルソース

キャラメルソース

などのソース類、

年月を重ねて通ってくださるグループは料理も範疇に入ります。

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クッキングサロンといえども甘くはありません。

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決して安くはない月謝を払って習っているのですから

習った料理は一品でも必ず作って成功、失敗を報告するように。

成功には拍手。

失敗にはどこが問題をだったかなどを話します。


習ったもの全部とは言いませんが

何度か作って経験を積めば、

そのうち、レシピを見なくても出来るようになります。

得意料理が、何品かあればもう、鬼に金棒。

多くの人から尊敬されます。

と言うと、納得して深く頷く生徒たちです。



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by whitelacenonyo | 2015-05-20 15:10 | クッキングサロンで | Comments(0)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


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