サラダも格調高く作ります。

6月ももう後半、早い、早い。

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中旬のサロンの料理で評判を呼んだのは

アスパラガスと人参のサラダ


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ソースに工夫を凝らすとサラダも浮かばれる、、というもの。


旬の鯵は白ワインビネガーでおしゃれに味付け


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おしゃれだけではなくて美味しいと喜ばれた。

試作を重ねた甲斐があったという一品でした。


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ボッタルガ(からすみ)のパスタ


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薄切りのからすみがあれば尚、豪華でしたが

家庭ではこれでも充分でしょうね。



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by whitelacenonyo | 2015-06-26 10:06 | クッキングサロンで | Comments(0)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


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