2016年Noël Specialレッスン始まりました。

昨日から始まった

Cooking Salon White Lace

2016年Noëlレッスン

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毎年、特別に緊張するレッスンです。

それは本当に特別なレッスンだから

メンバーに喜んでいただくことが最優先、

White Laceだからこそのレシピを用意して

作る喜びも味わっていただくこと。

食べて喜んでいただくこと。

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カラスミもなんとか乾燥が間に合った。

全グループに食べていただくので少しづつね〜

熟成させた平目の刺身

山葵はゆっくりすってね。

”わぁ、甘いっ、美味しいですっ!初めての味ですっ”

小さな”つ”が入る。

残っている平目も追加して完食です。

濃厚なショコラケーキには木の実やイチジクをトッピングして

大人のNoëlに仕上げます。

緊張も解けました。

(今日のレッスン模様は明日・・・UPです)




Commented by shinn-lily at 2016-12-05 10:18
歳の終わりのwhite先生の腕の振るいどころですね♪
わわただしさが増してきました。
体調管理万全で、ご活躍ください。
Commented by whitelacenonyo at 2016-12-05 15:09
shinn-lilyさま
12月って聞いただけで慌ただしさを感じますよね。
その上、店ではクリスマスソングがなってなお忙しい。

腕の振るいどころで、なんだか、だるくなってきました・・・(苦笑)
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by whitelacenonyo | 2016-12-04 23:38 | クッキングサロンで | Comments(2)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


by white