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新入りの椅子

数年前フランス人の家を訪問した。パリ郊外の美しい田舎にある。築400年の歴史を誇るその家は地下に石作りの天然(?)ワインセラーがある。しかしリビングルームは裸電球。ベッドは簡易ベッド。
 ???の私。日本人の夫人は、「フランス人は本当に気に入ったものが見つかるまで買わないんです。私はもうこれでいいと思ってもイヤ、探せば見つかるからと…今だにこの状態です。」  

私もフランス人ほどではないけれど気に入ったものが見つかるまで買わない。…ということで壊れかけた椅子を大事に使っていましたがその間探して探してやっと見つけた椅子が写真左。
我が家の家具の仲間入りをして2ヶ月。
右は20年間使用している(一度張替え)椅子。

新入り椅子はベテラン椅子に負けない貫禄を身につけ、堂々と他の家具に溶け込み、時折私は「新入りなんだからあまり威張るんじゃないよ。」と
たしなめながら可愛がっておりまする。


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by whitelacenonyo | 2008-09-23 13:37 | インテリア | Comments(0)

特別レッスン

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今やありとあらゆる国の料理を楽しめる日本ですが、やはり和食には何とも言えない
安らぎ(?)の心がどなたにもあるようです。

私の料理サロンはフランスの家庭料理とイタリア料理を主に教えているのですが
生徒さんのリクエストで先日は和食の特別コースでした。

 その日,キッチンはオリーブオイルとニンニクの香りではなく
 一番だしの良い香りがただよう中、ベテラン揃いの生徒さん達はいつもの
 レッスンより一段と 活気があり手順よくテキパキ。
  
              揚げ茄子と蟹の身のあっさり煮
              鰈の煮付け  
              豚肩ロース肉と大根ゆで卵の八角煮物
              かき玉汁
              漬物と茗荷の細切りすりゴマかけ
              水菓子
       うーんおいしい! 満足満足・・・でした。      
by whitelacenonyo | 2008-09-17 16:26 | クッキングサロンで | Comments(0)

夏の名残り

今日は夏を思い起こす気温でした。銀座は日傘やおしゃれな帽子の人がニコニコ楽しそう。
私も木の葉形のモノトーンの日傘にサングラス。やはり銀座は素敵な街です。
並木通りにある老舗のフランス料理でランチをを楽しみました。

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イチジクが店頭を飾っています。ジャムにしたり、グラッセを作ったり、もちろん薄く薄く紙のよう に切った生ハムとも相性抜群。ロックホールチーズとも合うあなどれないフルーツですね。
 イチジクのグラッセは私の得意なデザートです。おいしいんですよ。
 もう少しブログになれたら レシピをUPしますから・・・楽しみにしていてくださいな。
by whitelacenonyo | 2008-09-12 21:10 | 食卓のつぶやき | Comments(0)

日暮れ

かねてから病気と闘っていた友人が、少し元気になり楽しいランチをご一緒した。
近況報告をしあい、場所をティーサロンに移し、思い出話であっという間に時間が過ぎ・・・た。
 会話1・・・この歳になると日暮れの空を見て一日の無事を喜ぶようになったわね。
 会話2・・・子供が小さい時は日暮れにあわてて帰ったけれど今はゆったりとする気分ね

 友人とは、お互いの娘が3才の頃からの長ーいお付き合い。

 8月に比べてぐんと日が短くなりお互いに再会を約束してそれぞれの家族の待つ家へ・・・
 
 
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by whitelacenonyo | 2008-09-05 21:58 | 友達 | Comments(0)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


by white
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