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感動のオベラ座!!

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昨夜はオベラ ガルニエでバレーを観賞。
パリに来る度、チケットが取れなく残念でしたが今回は取れました!。
一階席のとてもいい席でした。
オベラ座の中の装飾のゴージャスさに、息を飲む私はきっと口をあんぐりだったことでしょう。

あぁ残り少ないパリの夜は更け、
帰りたくない、、、と夫に電話をすると帰らなくてもいいよ。ずっと居なさいですって!?そういう訳には。ラストの一日は姉上はベルギーへ。私はラスパイユのマルシェとホテルプラザアテネのサロンで恒例のシャンパンタイム。ガルニエの写真 ぶれています。
by whitelacenonyo | 2009-06-29 01:36 | Paris にて | Comments(0)

Parisで料理レッスンを受ける

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私は晴れ女の子?
パリ滞在12日目ですが今朝も太陽がいっぱい!
贅沢は言えませんが、肌の乾燥に悩まされ、たくさんのつもりで持って来た化粧水が危うい状態です。
前回パリに来た時レッスンを受けた、フランス人マダムは1区から12区のガレ デ リヨン近くに引越しをされ以前のアパルトマンも素敵でしたが又12区のアパルトマンには年代物のストーブがサロンにありました。
マダムと私はハグをしてビズをしっかりして、再会を喜びあいました
レシピはズッキーニのタルト
鷄むね肉の白ワインソース
ルバーブのアンシエ風クレメ
とても美味しく 感動しました。生徒さん達。教えますから楽しみにしていてくださいね!
by whitelacenonyo | 2009-06-27 14:52 | Paris にて | Comments(0)

Parisでスペシャル課外授業

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生徒二人パリまで課外授業を受けに来ました。
サンジエルマン教会前でフランス式挨拶ハグをしてラスパイユのマルシェへ買い出し!
N子さん Aさんは珍しい食材に目を丸くして大喜び!あれこれ食材を買って。アパルトマンへ。
二人はアパルトマンのエントランスで第二の興奮をしてくれます。
しかしジエレベーターが故障!7階まで上がる苦行。
シャンパンで乾杯して 課外授業成功を祝うのです。
夜10時からバトームッシュ 船で黄昏れるセーヌを楽しみ、11時からのエッフェル搭 キラキラ☆☆☆を船は一番近くに付けていて、全員興奮度は最高調!
Parisでのスペシャル課外授業は大成功でした。
さあ、今日は三ッ星レストランで二日目のスペシャル課外授業です。
by whitelacenonyo | 2009-06-24 15:39 | Paris にて | Comments(0)

リュクサンブール公園

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快晴のParis 昨日も日焼けの心配 そして今日もアパルトマンの窓から見える ルーブルの屋根は太陽を浴びています。Paris滞在6日目。昨日の日曜日はラスパイユのマルシェへ。残念なことに 携帯で写真を撮るのを忘れ マルシェの写真はないのです。
ランチはリュクサンブール公園で。
ビクトルユゴー通りにあるキャンドルの店は私の大好きな店。買ったキャンドルをこんなにお洒落にラッピングをしてくれます。マルシェで買った鮃 野菜で夕食を作りました。夕食後22時~24時までカフェ フロールでワインを飲む 日本人マダム二人は Parisの夜を楽しんでおります。 ハイ!
by whitelacenonyo | 2009-06-22 14:10 | Paris にて | Comments(0)

Parisでお菓子教室

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メトロとRERを乗り継ぎParis郊外のお菓子教室へ行って素敵で飛び切りおいしく、そしてお洒落な木苺のダコワーズを習って来ました。ご一緒した女性達のパートナーや夫はフランス人! いやはや 紛れもなく 国際化は深く広く浸透していると感じました。昨夜午前0時のエッフェル搭 ピカピカ キラキラ☆☆☆
by whitelacenonyo | 2009-06-20 17:46 | Paris にて | Comments(0)

薄曇りのParis

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時差をものともせず目をがさめれば、茜色の空を期待してカーテンを開けると 雲の垂れ込めた重い空模様。しかしそんなことにはめげない私。晴れ女の心意気発揮、、、ゆっくり朝食を終えジュンク堂で買った電話カードで夫へ安心コールを入れて 行動開始 といっても ボンマルシェで 食材をあれこれ検分 以前と比べ少し値上がりしているのはしかたないでしょう。貝や海老 青あおとしたサーベルインゲン 赤と白が可愛いラディッシュ 勢いのいいグリーンリーフを買い求め ワイン屋で白ワインを買ってランチはアパルトマンでのんびり楽しみ 20分 うとうと、それからチェリーの種抜き器を探しに~ ありました!カフェ フロールで友人達にハガキをしたためる。 晴れ女 雨は降らない。
by whitelacenonyo | 2009-06-19 06:05 | Paris にて | Comments(0)

私のパリ

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快晴のシャルルドゴール空港に到着し、まばゆい夏の太陽が出迎えてくれた。あぁ私のParis
カフェ ドゥ マゴゥのテーブルで冷えた白ワインと遅い夕食。 何の花か香しい香りと香水の渦の中 ふと見上げと、サンジエルマン教会がコバルト色の夜空に浮かび、私を歓迎してくれていました。
by whitelacenonyo | 2009-06-17 13:12 | Paris にて | Comments(0)

Parisモードへ変換!!


 パリへの出発を16日に控え,まあ、超多忙でした。 
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1週間で4クラスのクッキングレッスンをこなし、ホッ。

その間パリでご一緒した人のご不幸があり参列ができて、ホッ・・・

スーツケースは、今まで夫と共の旅行でしたから大きすぎて重ーい。

買い替えはネットで見つけて届きこれもホッ・・・

昨日やっとアパルトマンの鍵を受け取り ホッ・・・

旅じたくも今朝やっと9分かた終えて ホッ・・・・

パリでは料理教室とお菓子教室へ行きます。

クッキングサロンの生徒二人がパリへいらっしゃるので
マルシェで買い物し、その食材を使ってアパルトマンでランチ、
黄昏からバトームッシュに乗る・・・

翌日は 三ツ星レストランでのランチを予約しています。

後は 姉とParisをブラブーラ。

時々別行動.
私はカフェで日がな一日人間ウオッチングや
ミュゼへ…夢は膨らみます。

頭と心をParisへのモードにスイッチ on!出来て、
つい ニヤニヤしてしまう私です。

生徒たちが「パリからのブログをたのしみにしていますっ」と
期待してくださる。

パリから携帯を使ってブログ送信を特訓(?)しましたので
”パリだより” にお遊びにいらしてくださいね。
by whitelacenonyo | 2009-06-15 09:55 | Paris にて | Comments(2)

夫の誕生日

 東京は今日、梅雨入り。
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美しく咲きながら、ひかえめに雨にぬれる紫陽花・・・
少し寂しそうに感じるのは私だけでしょうか。
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この季節の今日は夫の誕生日。
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夫が健康で今日を迎えられたことを何より私は嬉しく思います。

お祝いの夕食はキャンドルを灯して、
スペイン産の赤ワインが胃に沁みおいしーい♬ ♬
   
 乾杯の後は恒例のバースデイカードを渡します。
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 少しいえ、いえ、おおいに照れながら、受けとるのも毎年の夫です。

 ↓ 築地市場でマグロを買ってきてにぎりずしとガーリックステーキ
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今年の私はパリへ一人で行かせてくれる
夫へ、感謝をひと際込めた
誕生祝いの食卓でした。❤ ❤???
by whitelacenonyo | 2009-06-10 22:13 | 思い出 | Comments(0)

課外授業はタテル・ヨシノ銀座で

私のクッキングサロンは1年に一回課外授業をすることにしていいます。
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今年はレストラン タテルヨシノ銀座でマナー講座を昨日、開催しました。

↓ **繊細なトウモロコシのジュレ**
(ピンセットで生ハム フォアグラをおいていくのだそうです)
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フランス料理の神髄ともいえる美しく、
繊細なパリ仕込みの目の覚めるような料理をいただいた後、

  ↓ 全員が感嘆の声を上げたデザート
**金色に輝く薔薇の香り・・・**
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大人の女性となるための日常のマナーを
客室乗務員からしっかり学びました。

身だしなみから始まり、
目で笑顔を
声のトーン
美しい座り方 
言葉づかいなど、 
知っていてもで忘れており、気付かなかったことでした。

最後に私が“客としてのマナーを”話しました。

生徒たちは熱い視線を注ぎながら、熱心にメモをし
しっかり胸に叩き込んで
きらりと輝くオーラがある大人の女性を目指せたようです。

             ↓ **金色のボールの中はフランボワーズ**

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贅沢な時間を過ごした生徒たちを
午後の銀座は喧騒と
雨上がりの眩しい日差しが心地よく包んでくれました。

More パリのエスプリを
by whitelacenonyo | 2009-06-07 21:50 | クッキングサロンで | Comments(0)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


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