青山のピカールで、エスカルゴのブルゴーニュ風
2017年 01月 26日
青山骨董通りにフランスの冷凍食品専門スーパー
”ピカール”が
オープンしているのはもれ聞いていた。
レッスンでムール貝を使いたいから、、、
冷凍のムール貝が欲しくて
行ってみたら、ない!
イエね、調理をしていないムール貝のそのものが欲しかった。
目に止まったのは
エスカルゴ・ブルゴーニュ風と
ムール貝の漁師風(白ワイン、クリーム蒸し)
オーブンで焼けば出来上がりの便利な物
先ず、昔、昔?パリで買ってきていたエスカルゴ用の器を引っ張り出して
エスカルゴを置いてオーブンで焼いてみましたら
まぁ!!!エスカルゴバターを作る必要なしの
美味しさ!
ムール貝は明日のお楽しみだわぁ~~
by whitelacenonyo | 2017-01-26 22:40 | 街の情景 | Comments(6)
どうかしら?なんて思っていましたらさすがにもうさっそく試されたのですね。
エスカルゴもおいしそうです!ムール貝も~食べてみたいです。
しょっちゅうではありませんが、仕事が忙しく満足に食事の用意ができない、でもガンガン食べる約1名が夕食をせかす..そんな時のお助けマンのピカールです。
今まで買った物は、ポタージュをはじめとするスープ、これだけで結構夕食をせかす奴には満足なパエリア、デザートなど色々ありますが、ハッキリ言って企業努力かなりしているなあと言う感じで、美味しいです。
買った事はありませんが、多分、このムール貝も美味しいと思います。
かなり前から中華の春巻き、エビシュウマイ、チャーハンの類は出現していましたが、最近は握りもありますぞ。
あれは自然解凍した時にすし飯とネタの解凍の差は出ないのか!?などの疑問もヒジョーに残りますが、それを食するのは日本人ではないので気になさらないかも...です。
友人曰く、ここのガレットは、そんじょそこらのパン屋で買うよりおいしいと言っておりました。
空いてはいませんでしたが混んでもいなくてちょうど良い加減でした。
麻布十番にも中目黒にも出店したそうですよ。
デザートやクロワッサンもあって
価格も買いやすい、、、是非、行ってみて!
(ピカールの広報担当?)
ピカール、、ご近所雨にあるのですね〜
エスカルゴとムール貝しか買わなかったのはまずかったら困る、、
試しに買ったところ、あらぁぁぁ美味しいわ!
これならロブスターもピザもポアロのキッシュも買ってみましょうと思った次第です。
多忙な時には役立つ冷凍食品ですね。