蟹クリームコロッケとグレープフルーツバスケット
2017年 02月 19日
レシピを見て
「わぁ!!!蟹クリームコロッケですね~~」
歓声が上がりました。
「難しいと言われているベシャメルソースを
失敗しないで作れますよ」
可愛いグレープフルーツバスケット
四苦八苦しながら
持ち手部分を太く作ってしまい
太めのバスケットですがなんとか出来上がり、
一人一人
ふうぅぅぅ~~と大きなため息。
「初めて作って私より上手にできるのであれば私は必要ありません。
なんども作ればできるようになりますよ。」
という言葉は
レッスン時に私が言う励ましの言葉です。
テーブルセッティングのお当番は
A美さんです。
少しヒントを与えると
カラーを統一して品良くできました。
(悩んでいましたがね〜〜)
毎回、レッスン時に真剣に取り組むメンバーたちに胸を打たれます。
by whitelacenonyo | 2017-02-19 09:35 | クッキングサロンで | Comments(8)
あのクリームコロッケ!ですね♬
あら、、ご主人さまは奥さまのお造りになるクリームコロッケが
最高に美味しいと思っていますよ〜ぜひ作ってあげてくださいね。
グレープフルーツバスケットお雛祭りにも喜ばれますよ、、とレクチャーしました。
おっしゃる通り、先生を超えたら生徒が学ぶことなくなってしまいますね。皆さんの真剣な様子が伝わってきます。
それにフルーツバスケットも、、、これなら切り方さえ練習すれば何とかなるかもと不遜なことを考えるネット生徒です。
グレープフルーツバスケットの持ち手をカットするのが
Cooking Salon White Laceのメンバーたちは、
息を詰めて取り組むほど、緊張するようです。
太いと切れてしまいますし、細くても失敗!
まぁ3個ほど作ると成功しますね。
真剣に取り組むことが大切です!と教えることにしています。
まぁ!伝説になっている蟹クリームコロッケなんですね。
ハイ!グレープフルーツバスケット
グレープフルーツを10個ほどで(それでも1000円かしら)
切り方の練習をすると千疋屋並みにできると思いますよ。