トマトのライスファルシー

レッスンの前日

メンバーから

「明日は楽しみに伺います~」と、

LINEをいただきます。

当日

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用意万端整えてお迎えいたします。

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私にとっては久しぶりのトマトのライスファルシーを

レッスンしました。

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ファルシーはくりぬいたトマトの中身の水気がなくなるまで丁寧に炒め

ご飯と海老を加えてよりいっそう美味しく仕上げて

トマトのカップに詰めますがぎゅうぎゅうに詰めすぎないでね〜〜

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これからの季節はトマトが美味しく、安価になりますので

是非、是非作って喜んでいただきましょう。

ね、姿形も素敵でしょ!



Commented by mary_snowflake at 2018-04-22 22:26
はい!とっても素敵です!
トマトのファルシー、難しいですが、コツを教えていただき、ありがとうございます。今度、挑戦したいです。
ウェッジウッドのお皿、お揃いです。
とてもシックに使われていて、お手本にさせていただきたいです。
Commented by whitelacenonyo at 2018-04-23 22:01
mary_snouwflakeさま
ありがとうございます。自己満足の素敵でしょ、、なのですよ。(汗)
ファルシーにちょうど良い大きさのトマトを探すのが大変ですが
意外と早くに見つかって嬉しくなりました。

ウェッジウッドのプレートグレンミストシリーズですよね。
同じですか?嬉しいです。
大好きでフルセットを揃えています。
アネモネがグレーなんてシックですよね。でも廃番になっており
スープ皿が割れてしまったのでそれだけが枚数不足なのですよ〜


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by whitelacenonyo | 2018-04-22 21:33 | クッキングサロンで | Comments(2)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


by white