ムッシュゥ ジョエル・ロブションが、、、

今夜

夫がネットでニュースを見ていた

20時頃

「ジョエル・ロブションが亡くなったようだよ」

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「えっ?そのニュース正しいの?」

「AP通信だから、、正しいよ」

私もネットで検索しましたらどうも本当のよう。

すぐにシャトーレストランジョエルロブションの

総支配人へ哀悼のメールをしましたら

折り返し

「突然の知らせで、私どもも、ショックが大きすぎて

実感がない状態です、、お心使いに感謝いたします」

と返信をいただきました。

ムッシュゥ・ロブションにお会いしたのは

Cooking Salon White Laceの20周年パーティーを

開催する2ケ月ほど前

ガストロノミージョエルロブション

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ガラパーティーの時、

独特の風貌に笑顔と優しい目が印象的でした。

料理の才能をふんだんに発揮して

訪れる客に幸せな美味しい時間を提供した料理界の天才

ムッシュゥ ジョエル・ロブション

もうこの世にいない、、

73歳だったそうで

早すぎます。

御冥福をお祈りいたします。

(画像はHPからお借りしました)



Commented by kanafr at 2018-08-08 06:06
73才なんて、早すぎますよねえ。
この6月に、パリで日本酒の獺祭の蔵元とコラボレーションしたお店ダッサイ・ジョエル・ロブションを出したばかりなんですよ。
息子さんはソムリエとしてお嬢さんはロブション氏と同じ料理人だそうなので、これからも父親の名前に恥じないように、ロブション氏の味は継続されていくでしょうね。
私も、ご冥福をお祈りいたします。
Commented by akicosmosA at 2018-08-08 11:38
早すぎすぎますよね。びっくり致しました。
whiteさんの20周年パーティで初めてお邪魔したロブションに
素敵でためいきついたことを思い出します。パーティ自体も素敵すぎでしたが
お料理も華やかでとても美味しかったことを思い出します。
御冥福をお祈りします。
Commented by uransuzu at 2018-08-08 11:39
この訃報を聞いた時、一番にwhiteさんのことが浮かびました。
さっそくレストラン総支配人に哀悼のメールを打たれていらしたのですね。
日本との関係も深く、フレンチの素晴らしさをたくさん伝えてくれました。
ご冥福をお祈りします。
Commented by whitelacenonyo at 2018-08-08 20:49
kanafrさま
精力的に活躍していらしたことを総支配人からいつも伺っていたので
ニュースにはびっくりしました。
獺祭ロブションも盛況だと伺っておりましたのに、、
でもさすがに食の天才は世界を飛び前会っていますので
それぞれのレストランには信頼の置けるシェフを育てて、安心して任せているそうです。
早すぎる旅立ちですが、、、こういった日を想定していたのでしょうか、、、
Commented by whitelacenonyo at 2018-08-08 20:55
akicosmosAさま
そうでしたね〜私のパーティーの時のお料理も私のリクエストを全て聞いてくださり
完璧なお料理を出していただいて、皆様に喜んでいただきました。

レストランのスタッフたちは落胆していることでしょう、、が
力を合わせて一層、より良いレストランとすることでしょう。
Commented by whitelacenonyo at 2018-08-08 20:59
uransuzuさま
世界、28カ国にレストランを出している、、と聞いたことがあります。
ロブション哲学なるものをマネージャーから伺ったり、業者から聞いたことは
さすがの世界に冠たるムッシュゥロブション、、と唸るばかりの話があります。
全く早すぎる旅たちで悲しいです。
Commented by francana at 2018-08-09 01:22
ロブション氏、日本が好きだったようですね。
東京にいくつもレストランがあって親しまれているのも納得、なんて思ったものです。
パリにダッサイとのコラボのお店が開店すると、フィガロのサイトで見たのがついこの間のことだったような。
近くで関りのあった方々にとってはたいへんなショックだと想像します・・・
それでも、偉大な料理人の哲学は、これからも生きていくことでしょうね。
Commented by whitelacenonyo at 2018-08-09 21:29
francanaさま
そうなんですよ〜日本が大好きだったようです。
東京にも3軒、名古屋にも、、と私が知っているだけですが
レストランがあります。
6月に獺祭とのコラボで開店して日本酒とフレンチを楽しめるレストランだそうです。
並々ならぬ才能と料理家、実業家としての手腕は凄いものだと思います。
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by whitelacenonyo | 2018-08-06 23:12 | 思い出 | Comments(8)

幸せは、おいしく作る料理から・・・


by white