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ビッシュ・ド・ノエルは手作りで

私のクッキングサロンでは、オードブル、パスタ メイン(肉又は魚) デザートを作り、ワインを飲みながらいただきます。
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もちろんおしゃべりの花がテーブルいっぱいに花開き、咲き乱れることしばしば・・・
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 今日はクリスマス&お正月スペシャル。
 ビッシュ・ド・ノエルの担当の生徒さんはいつもより力が入ったよう。
 メレンゲの泡が見事な出来栄えでした。

 なにしろ今日のケーキは、皆さんの目と口がが集中するのですから。

 一口食べた人の感想・・・「わぁ ホンワカしてやさしい味だわ♫053.gif
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「そうなんです。子どもにとってお母様が作ったケーキこそ最高なの。
出来栄えが少々良くなくてもそれが手作りのあったかさよ・・」・と私。

 愛情たっぷりの手作りケーキはみんなを幸せにしてくれるのです。

# by whitelacenonyo | 2008-12-16 22:58 | クッキングサロンで | Comments(0)  

初冬の夜ごはん

 いただき物の鮭がある・・・酒粕もある。
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取り寄せのおいしい秋田の味噌もある・・・根菜類が旬でおいしいはず・・・
はたと思いついたのが粕汁!!
冷蔵庫の整理も兼ねて。
 
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そして又,ヒレ酒をグィっと。ぴったり合うねぇ♫ 

初冬の寒さを感じながらの夜ごはん。 ほっこり、あったまりました

# by whitelacenonyo | 2008-12-15 21:13 | 食卓のつぶやき | Comments(0)  

ヒレ酒に酔う

築地場内市場へ行った。
いつもより品数も多く人・人・人と大八車 ターレット(エンジン付き大八車?)で
ごった返していた。
この荒々しさで年末が近づいたことを実感するのです。

 いつも買う店は決まっており、ちりめん、めざしを買う。するとヒレ酒用のトラフグのヒレがあるではないか。
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しかし高価で一瞬考える。・・がエイヤッ!とお買い上げ。

早速晩酌にヒレ酒を楽しみました。 ヒレを弱火でこんがり焼いて、器に入れる。
熱燗にした酒を注ぎ入れ マッチで火をつけてアルコール分を飛ばす。酒の香りが鼻をくすぐり感動を呼ぶ。
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 継ぎ足して3杯も飲んでほろ酔い、 渋い夜でした。

# by whitelacenonyo | 2008-12-14 13:43 | 食卓のつぶやき | Comments(0)  

アラフォー世代は・・・

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銀座は072.gif072.gifクリスマスイルミネーション072.gifと12月独特の雰囲気で賑わっている。

銀座のシンボル 和光はリニューアルして飛びきりのエレガントな雰囲気を醸し出し
ウィンドーディスプレイもピカイチです。
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金融危機065.gifもどこ吹く風。歩けないほどの人、人、人であふれて・・・

さて、行きつけの美容室にはアラフォー世代だと思わせる女性客が大半を占めています。

鏡越しにチラチラ、垣間見ると素敵な女性たちの肌は潤い、張りがある。
ボリュウムある髪の毛はなぜかほとんどロングで艶々、天使の輪がくっきり。
それに加えて大人の女性の魅力と貫録と充実感が溢れているよう。

ちなみにフランスでは、女40才から本当の大人の女性になってくるといわれているからして、
アラフォー世代の女性がますます素敵になってくるでしょう。 
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ところで私?アラフォーはいつの間にか過ぎ去っていますんですよ。ハイ。
天使の輪も薄れて探そうにも見当たらない。(しょんぼり・・・)

# by whitelacenonyo | 2008-12-13 21:25 | 日々に思う | Comments(0)  

マダム達のクリスマスパーティー

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カーテンを開けたら (滅多に早く起きない私ですが。)一瞬息をのむような美しさ!!
そこで目にしたのは魔法が掛けられたような朝焼けの空。陶然として見とれる。
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刻々と変化する空は水彩絵具のパレット・・・あぁ、うつくしーい。きれーい。
    早起きは3文の徳…やはりこうして恩恵を受けるのですね。


・・・で、今日はレッスン&クリスマスパーティーの日。
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キールロワイヤルで、この一年の幸せに感謝して乾杯の力も入る。
来年の幸せを願う乾杯には、皆さん、もっと力が入りました。
オードブルは生ウニの和風ジュレ。
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シンプルで大人のイメージで作った雪のロールケーキ。
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  ・・・で、マダム達の大人なクリスマスパーティーは飲む、食べる、しゃべる、笑う、そしてまた飲む、といつもの私の居る場のパターンとなり、日暮れまで盛り上がりました。
 あー幸せで楽しい一日でした。

# by whitelacenonyo | 2008-12-09 23:59 | クッキングサロンで | Comments(0)